大蒜炖猪肚的功效

2025-03-27 18:38:47

猪肚为猪科动物猪的胃,具有治虚劳羸弱,泄泻,下痢,消渴,小便频数,小儿疳积的功效,同时能用猪肚烹调出各种美食。猪肚中眉鹆庞卯含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元素和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪等成分。

大蒜炖猪肚的做法,首先准备材料:

猪肚:500克、大蒜:5个、莴笋:1根、姜:1个、葱段:1根、料酒:5毫升、生抽:5毫升、白糖:1勺、生粉:1勺、白胡椒粉:1勺、花椒:少许。

1、猪肚洗净切条备用

大蒜炖猪肚的功效

2、起锅倒入适量的清水、葱、姜片,放入猪肚煮20分钟,然后捞出来沥干水分

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3、另起一锅倒油,放入姜、蒜和葱,调入少量的白糖,炒出香味

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4、倒入猪肚条,适量清水、白胡椒粉、切好的莴笋片,生抽和料酒

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5、盖上锅盖小火慢炖20分钟

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6、出锅前放水淀粉、盐、鸡精翻炒匀即可

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参考资料来源:百度百科-猪肚

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