如何制作马齿苋鸡蛋盒子

1、我们先要将马齿苋摘掉不能吃的部分，洗干净，备用。

2、再把马齿苋用热水焯一下，烧水的时候，就要加点盐，再烫马齿苋，这样菜烫出来会更加翠绿，还要稍微加一点点油。

3、把鸡蛋洗净，打散备用。打鸡蛋的，稍微加点糖，和少许盐。

4、将葱姜洗净，姜切沫，葱切成细段。把马齿苋切成沫，放入葱姜。

5、将鸡蛋炒熟，炒的稍微碎一点，做馅料，不适合太整块的，不好包进皮子里面。

6、鸡蛋也放入马齿苋里面，加入酱油、香油、盐、鸡精、五香粉，搅拌均匀。馅料就做好了，备用。

7、擀好盒子的皮子，把馅料包到皮子里面，打开电饼铛预热一下，开始烙盒子。大概需要5分钟左右，就熟透了。