芹菜和什么炒最好搭配

2025-03-17 04:47:09

1、芹菜去根后,清洗干净,切成小段。

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2、瘦肉清洗干净,切成细丝。

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3、加入料酒、盐、蚝油、生粉,抓匀腌10分钟。

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4、木耳泡发,清洗干净,切成细丝。

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5、香葱切成葱花。

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6、锅中倒入菜油,葱花爆香。

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7、倒入肉丝,滑炒至肉色发白。

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8、调入老抽,翻炒均匀,盛起来。

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9、另起锅,倒入菜油,倒入芹菜,调入盐、醋、白糖,翻炒均匀。

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10、倒入炒好的肉丝,翻炒均匀。

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11、出锅装盘,味道鲜美,口感清爽。

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