北京特色驴打滚

2025-04-09 08:49:00

1、糯米粉中慢慢加入水,和成面团。很粘,建议带手套

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2、在盘子上抹油,把面团放在上面,大火蒸20分钟

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3、另外取糯米粉用小火炒至微黄色,有黄豆面就用黄豆面

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4、炒熟的糯米粉先铺一层在垫子上

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5、蒸熟的糯米团放在上面

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6、在糯米团上面再撒一层熟糯米粉或黄豆面

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7、擀成薄片,铺上一层豆沙馅

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8、卷起来,要卷紧

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