不用烤箱,简单好做的甜甜圈
1、将酵母加入到温牛奶中搅匀,静置三分钟左右~
2、面粉、鸡蛋和细砂糖20克加入到大碗中-~加入牛奶酵母液,一边加一边用筷子搅拌~
3、搅成絮状后加入软化后的黄油或者食用油~揉成光滑的面团~盖保鲜膜置于温暖处发酵到两倍大
4、将放大的面团,排气滚圆均分成九份~压扁后盖保鲜膜继续发酵~至能感觉到小饼明显变大,有一点轻~
5、筷子穿孔后用手指戳个洞,在手指上转几圈~
6、锅中倒入油加热到六成热(大约160度-170度左右)用筷子试一下周围有小泡泡~
7、下入甜甜圈胚,中火炸制~不要着急翻动,待一面金黄之后再翻面继续炸制~
8、两面金黄之后沥干油放进细砂糖中滚一下即可~
9、超级松软好吃的甜甜圈就做好了~~
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