辣子鸡丁的做法
1、鸡胸肉切成方便食用的小块,加水淀粉搅拌均匀,再加入盐,黑胡椒和橄榄油腌制15分钟
2、油锅加热,倒入适量的色拉油,加入洋葱末,蒜末和生姜末小火炒香,再加入2大勺的郫县豆瓣酱,炒出红油
3、转大火,倒入鸡丁快速翻炒,炒至鸡肉变色
4、鸡肉变色稍硬之后,倒入青椒块,快速翻炒至青椒断生即可
5、出锅装盘
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1、鸡胸肉切成方便食用的小块,加水淀粉搅拌均匀,再加入盐,黑胡椒和橄榄油腌制15分钟
2、油锅加热,倒入适量的色拉油,加入洋葱末,蒜末和生姜末小火炒香,再加入2大勺的郫县豆瓣酱,炒出红油
3、转大火,倒入鸡丁快速翻炒,炒至鸡肉变色
4、鸡肉变色稍硬之后,倒入青椒块,快速翻炒至青椒断生即可
5、出锅装盘