酱爆肉丁的简单做法,好吃不腻

2025-03-15 17:27:07

1、准备1小块猪后框镝丝眇臀肉(有肥有瘦),切成指甲盖大小的肉丁。将黄瓜和胡萝卜洗净后,也切成同样大小的小块。取出适量的葱姜蒜,切成碎末,待用。

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2、锅中倒入适量食用油,油热后转小火,将肉丁倒进锅中慢慢煎至颜色变白,并将肥肉中的猪油煸出来。

酱爆肉丁的简单做法,好吃不腻

3、接着转大火,加葱姜蒜爆香;将胡萝卜丁、黄瓜丁倒进锅中一起爆炒3分钟;加2勺黄豆酱、少许鸡精调味,添半碗清水大火烹调至水被吸收即可关火出锅。

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4、将酱爆肉丁盛放在盘子中,配上大米饭,超级香!

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