老北京吊梨汤的做法

1、我用的是贡梨，超级超级甜

2、梨用盐清洗干净后把皮和果肉和梨核都留下来

3、干银耳用温水泡1个小时，然后去掉黄色的蒂

4、把银耳撕小一点

5、把所有材料准备好。如果梨很甜放60克冰糖足够了，如果梨有点酸就放多一点冰糖。

6、银耳和水一起上锅开大火煮到沸腾，然后转小火15分钟，我用的是电磁炉600W煮了16分钟

7、这个样子就转小火

8、盖上盖子保持微沸15分钟。我是用电磁炉600W煮了15分钟。

9、然后把梨和话梅加进去后开大火煮至沸腾！

10、沸腾后的浮沫舀走

11、转小火保持微沸40分钟！

12、加入枸杞熬15分钟即可

13、过滤掉渣渣

14、也可以不过滤一起吃

15、我女儿只爱喝汤！一次一大杯