1、准备食材。
2、鲳鱼去鱼鳞鱼鳃和内脏,洗净在鱼身上划痕。
3、用盐将鲳鱼腌制10分钟,洗净沥干水分备用。
4、热锅倒入适量植物油烧八成热。
5、放入鲳鱼小火慢慢煎,煎至鲳鱼金黄色,淋入生抽再略煎一下即可出锅。
6、装入菜盘,撒上葱花,配上蒜蓉酱就可以开吃了。
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