电饼铛做披萨的方法步骤

你说这人一懒起来就没法整,可能是得了过年综合症啦,天天感觉累,就是有空也不想上网了。这几款比萨做了好长时间啦,就是不想整理,还不知要拖到什么时候呢.这款比萨还是年前做的,一直拖到现在。电饼铛做披萨的方法步骤,这里来为您详细的讲一讲,希望对您有所帮助!

需要食材:

高筋面粉和低筋面粉;酵母粉1-2克;牛奶200ml。

黄油和马苏里拉奶酪若干。

番茄沙司1瓶、火腿肠2根、洋葱半个。

制作步骤:

发面。把高筋面粉和低筋面粉各200克放入盆中,用少半碗40度的牛奶把发酵法化开,放入面中。再加入一些化开的黄油、白糖、盐,把剩下的奶也一点一点加入面中,用筷子把面和好,面可以和的软一些。把盆盖好盖子饧3-4小时。

面发好后会比之前的面团扩大好几倍,取出一小块,擀成大约0.5厘米厚的薄圆饼,用叉子在上面叉一些孔。

把番茄沙司和洋葱丁(可以根据自己喜好加入青椒丁、香菇丁、鸡胸肉等)在炒菜锅中煸炒一下,做成披萨酱。晾凉后抹在圆饼上,然后把火腿切薄片码上,再把马苏里拉奶酪用擦丝的工具擦出丝,密密地放上一层。

把电饼铛加热30秒,倒一点油,用刷子把油在上下盘刷匀,就可以将做好的饼放入,盖好盖子,烤了大约1分钟后要把饼铛的盖子打开,还要把上面的开关按钮关闭,以免饼上的奶酪被烤焦。根据饼铛的热度,下面盘子的按钮有时候也要关闭一会再打开,以免饼的底部被烤糊了。

备注:

高筋面粉和低筋面粉、黄油和马苏里拉奶酪都可以在淘宝网上去购买,价格貌似比超市买的便宜。