教你做好吃的福建油饼

1、大米加水浸泡一夜，沥干水分。

2、黄豆加水提前浸泡一夜，沥干水分。

3、黄豆与大米混合倒入料理机。

4、加入刚好没过米豆的水。

5、搅打成糊。

6、倒入大碗中，加入盐和葱花。

7、混合搅拌均匀。

8、白萝卜去皮擦丝。

9、冷锅下油，开大火，勺子一起放油锅里加热

10、温度超过180度时，先在在勺子里加一勺黄豆米糊，然后放一撮白萝卜丝，再放一勺黄豆米糊，勺子滑入油锅底，有大量气泡冒出。

11、米糊慢慢鼓起，越鼓越大，浮起脱离勺子，看到完全鼓起，炸至略焦黄，翻面炸，抄贼谟伦炸至两面看起来都略金黄即可捞起放入漏勺中滴干油。

12、装盘晾凉即可开吃。