怎样做可口的四川味红油饺子北方馅
1、肉末加入姜,葱花,虾皮,鸡蛋,淀粉,胡椒面,花椒面,生抽,蚝油
2、顺时针搅拌至比较黏,包好的胖水饺放进大大的碗中。
3、加入韭菜,搅拌均匀,包成一个个鼓鼓的饺子
4、打好水饺调料: 蒜末,生抽,花椒油,红油昀鲮矬监辣椒,葱花,糖,醋(四川水饺一般是拌在一起吃,不像北方水饺是蘸饺)
5、开吃。味道相当不错。北方馅四川味的美好融合。
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