火腿山药排骨汤的做法
1、将排骨焯水后取出用清水冲洗掉浮沫，再放入已经烧开水的炖锅
2、往锅中加入切成2公分见方的火腿，大火烧开后，再一次撇去浮沫
3、加入葱、姜以及党参
4、加入适量的绍酒，同时改小火，盖上锅盖，炖半小时
5、加入枸杞子，再加盖炖半小时
6、加入去皮、切成滚刀块的山药，大火烧开后，改中水，炖至山药熟烂，加入盐、鸡精调味即可
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