蓑衣黄瓜的做法
1、黄瓜清洗干净，稍微刮去一点外皮，先在瓜边上放是筷子，刀刃与筷子呈45度角斜么下刀将黄瓜切成片，切到筷子处停止。
2、翻面同样切法。
3、撒上少许盐，让黄瓜出一出水。
4、蒜蓉，指天椒，醋，生抽，糖调成汁。
5、淋在黄瓜上，再淋上芝麻油和辣椒油即可。
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1、黄瓜清洗干净，稍微刮去一点外皮，先在瓜边上放是筷子，刀刃与筷子呈45度角斜么下刀将黄瓜切成片，切到筷子处停止。
2、翻面同样切法。
3、撒上少许盐，让黄瓜出一出水。
4、蒜蓉，指天椒，醋，生抽，糖调成汁。
5、淋在黄瓜上，再淋上芝麻油和辣椒油即可。