萝卜圆子怎样做的好吃窍门
1、红萝卜清洗干净,再切成小丁,放在盆里。
2、放入买来的肉馅,再剁些姜末放入盆里。
3、打入一颗鸡蛋,再放入些小葱花。
4、调入盐和黑胡椒粉,朝着一个方向搅匀。
5、加入面粉搅匀,拍紧,拍结实,这样方便搓圆子。
6、锅中的油烧到六成热,将萝卜圆子搓好放入锅中油炸。炸到微黄定型,再用铲子轻轻地翻动萝卜圆子。
7、炸到萝卜圆子呈焦黄色,就可以迅速捞出来了。
8、用漏勺捞出来,沥掉油分,稍微晾凉一下,外面酥脆,里面鲜嫩,非常好吃。
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