香肠萝卜鸡蛋蒸的做法

1、白萝卜去皮，对切成两半。然后再切成薄片，要尽可能得厚薄均匀，保证成熟度和口感都一致。

2、把香肠清洗一下，然后同样的切成薄片，还是要尽可能厚薄均匀。

3、把切好的萝卜和香肠依次整齐乖巧地摆放入盘中。

4、蒸锅上汽以后，也就是水沸腾以后，放入盘子，盖上锅盖，中火蒸10分钟。

5、10分钟以后，关火，打开锅盖，打入2个鸡蛋，撒上一撮香葱末。盖上锅盖，继续中火蒸5分钟。

6、5分钟以后，龅歧仲半打开锅盖瞧一瞧，鸡蛋成熟得刚刚好，而香葱末也依然翠绿，伴着水蒸气扑面而来的是香肠馋人的香气！