黄瓜馅饺子的做法

1、准备好所用原料。

2、将肉馅中加入葱姜碎。

3、再加入酱油、盐、香油，鸡精搅拌均匀。腌制10分钟

4、黄瓜洗净切成丁。

5、将黄瓜丁放入手动搅拌机中。搅打成黄瓜碎。

6、将黄瓜碎，挤出多余的水分。【黄瓜汁不要倒掉】

7、将黄瓜汁一点一点加入肉馅中，搅打均匀，使肉馅上劲并粘稠。

8、加入黄瓜碎。

9、搅拌均匀成馅料。

10、提前先将 面粉加水揉成软硬适度的面团饧至。

11、将饧好的面揉成条，切成小剂子。

12、取一小剂子擀成中间厚边上薄的皮。

13、把馅料放在饺子皮中间。

14、包成饺子。

15、锅中加入水烧开加入饺子。煮至浮起时，反复点水两次即可捞出食用。