荠菜肉丸的做法
1、荠菜洗净、焯水过凉,挤干水份切碎,备用;
2、肉末中加入所有调料,拌匀,再慢慢边加水边搅拌肉馅,使之上劲;
3、拌上劲的肉馅中加入荠菜末;
4、加入的荠菜末和肉馅一起拌匀;
5、锅里加水,中火烧至水似开非开,把一个个用虎口挤出的肉丸子下入水中;
6、肉丸全部浮起,捞出即成。
7、做好了快来试试吧
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