红烧鱼怎么做
1、在鱼身两面各切一些斜刀口。
2、起锅烧油，油温六成热放入鱼。
3、鱼两面煎至金黄，出锅备用。
4、碗中倒入适量老抽，醋，料酒，白糖，盐。
5、倒入一碗水。
6、起锅烧油，放入葱末，姜末，蒜末，炒香。
7、倒入调好的料汁，放入鱼，小火慢炖半小时。
8、盖上锅盖，大火收汤。
9、将鱼盛出装盘，撒上香菜即可食用。
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1、在鱼身两面各切一些斜刀口。
2、起锅烧油，油温六成热放入鱼。
3、鱼两面煎至金黄，出锅备用。
4、碗中倒入适量老抽，醋，料酒，白糖，盐。
5、倒入一碗水。
6、起锅烧油，放入葱末，姜末，蒜末，炒香。
7、倒入调好的料汁，放入鱼，小火慢炖半小时。
8、盖上锅盖，大火收汤。
9、将鱼盛出装盘，撒上香菜即可食用。