《水煮肉片》的做法

2025-04-05 14:48:40

1、将瘦肉洗干净后切成薄片。生菜洗干净。姜、蒜洗干净切片,葱切成葱花,干辣椒切碎备用。

《水煮肉片》的做法
《水煮肉片》的做法
《水煮肉片》的做法

2、炒锅中放油烧热,放入姜片、蒜片爆香,加少许盐、味精,把生菜炒至断生盛入碗中。

《水煮肉片》的做法

3、将鸡蛋打入碗中,留蛋清,加淀粉打匀,将瘦肉片放入蛋液中拌匀。

《水煮肉片》的做法

4、锅中留少许油,爆香干辣椒、花椒、豆瓣酱,再加入水和少许淀粉勾芡,接着放入肉片煮透,盛出倒在生菜上,撒上葱花即可完成食用。

《水煮肉片》的做法
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