如何做猪肉炸酱面
1、将瘦肉剁碎备用。
2、葱姜蒜切丁备用、花生米倒破吹干净外皮备用。
3、将剁眨饲遛赔碎的瘦肉、同姜一起爆香,待水分炒干放入豆瓣酱和甜面酱继续翻炒,颜色随个人调,等翻炒均匀后加入水没过肉末(按照人数加水)。
4、等水烧开后放入适量淀粉、加入切好的芹菜、花生米,出锅即可。
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