腌制雪里红炒肉丝

2025-03-18 13:27:09

1、腌制好的雪里红盐可能比较重还是洗下比较好(口味重的就不需要洗了),洗好捞上来挤压干水份再切碎

腌制雪里红炒肉丝

2、肉洗干净切丝、青椒大蒜洗干净切丝待用

腌制雪里红炒肉丝
腌制雪里红炒肉丝

3、炒菜锅拿来水份控干 ,倒入菜籽油烧熟

腌制雪里红炒肉丝

4、把砧板上的肉丝倒入锅里炒,小火倒不然油会溅身上的

腌制雪里红炒肉丝

5、肉丝里加料酒、生抽翻炒,有増香去腥的作用,使颜色更好看

腌制雪里红炒肉丝

6、放入雪里红,翻炒几下,把青椒、大葱倒入锅里一起炒

腌制雪里红炒肉丝

7、放白糖,淋麻油大火翻炒至断生就可以关火,装盘出锅了

腌制雪里红炒肉丝
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