红烧肉炖土豆
1、五花肉洗净切成两厘米块状,葱姜蒜等切好准备。
2、锅中放少许油,生炒五花肉。五花肉变色后加入配料炒香,捞出沥干。
3、在剩余油中加入白糖冰糖,冰糖炒融化后加入五花肉上色。
4、上色后继续加生抽老抽,盐,鸡精。翻炒均匀。
5、将土豆切块沥干水分备用。锅中加水,漫过五花肉,大火烧开。
6、烧开后加入土豆继续烧,小火20分钟。收汁后就可吃了。
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