怎样去除莲藕里面的污垢

2025-03-21 07:31:56

1、莲藕孔里面的黑色有可能是污渍泥巴之类的,可以用清水冲洗几遍就能洗掉,把两端切掉把孔露出来,然后泡在清水中两个小时,(或者泡在淀粉水中个把小时),然后换水冲洗,就能洗掉了,抑或是用布将孔中的脏污擦洗掉,确认没有黑色或者脏东西就可以做着吃了。

2、当然,除了是外界带来的脏污之外,还有可能是莲藕被氧化了出现藕孔中有黑色,这是因为莲藕本身就富含淀粉,而藕中的酚类物质与空气中氧气结合易被氧化变黑,这是不可逆的过程,所以,要将这些变黑的部位切掉硼讷侍逖再吃,而藕孔中的黑色要去掉就要将藕切开来处理了。

声明:本网站引用、摘录或转载内容仅供网站访问者交流或参考,不代表本站立场,如存在版权或非法内容,请联系站长删除,联系邮箱:site.kefu@qq.com。
猜你喜欢