家有烤箱教你如何做肉松面包
1、面粉开窝,放入砂糖、酵母、水,和成面团。
2、放入融化好的黄油,再揉成光滑面团。
3、盖上保鲜膜,发酵1-2小时,面团变2倍大。
4、重新揉面团,排出空气,然后分成大小差不多的小面团。
5、小面团搓成如图形状,用杆面杖杆成中间大,两头小的形状。
6、放上肉松,卷起,捏紧两头,依次做好全部。
7、烤盘铺上锡纸,摆上做好的面包再静置30分钟至1小时。
8、发酵好的面包,可以用刀在表面上划几刀,可以不用,然后喷上一层薄薄的水。
9、烤箱预热,180℃,中层,上下管,烤20分钟,完成。
10、也可以做成大面包哦,步骤跟前面一样,只是把面团取大一点,模具抺上少许油,做好的面包放在模具里静置,发酵2倍大,放入烤箱,烤出来的效果一样很漂亮。
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