家常菜：凉拌蛋丝
1、将鸡蛋打成蛋液，并下锅煎成蛋皮再切丝备用；将酱汁的食材均匀混合备用。
2、将菠菜下锅汆烫熟后，马上起锅泡冰水备用。
3、将菠菜的水份挤干，切成适合的长度。
4、将菠菜与酱汁、蛋皮、花生均匀混合。
5、盛盘后撒上白芝麻就完成了。
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1、将鸡蛋打成蛋液，并下锅煎成蛋皮再切丝备用；将酱汁的食材均匀混合备用。
2、将菠菜下锅汆烫熟后，马上起锅泡冰水备用。
3、将菠菜的水份挤干，切成适合的长度。
4、将菠菜与酱汁、蛋皮、花生均匀混合。
5、盛盘后撒上白芝麻就完成了。