营养早饭————虾仁炒饭

2025-04-30 01:19:48

1、鲜虾去虾腺,去头去壳,加料酒、胡椒粉和少许盐腌制十几分钟,去掉多余汁水,裹上适量生粉,再裹少许橄榄油。

营养早饭————虾仁炒饭

2、胡萝卜洗净切小粒,木耳泡发切丝,豌豆、玉米粒洗净备用。

营养早饭————虾仁炒饭

3、水中加一勺盐和少许油,将所以蔬菜放入沸水中焯熟。

营养早饭————虾仁炒饭

4、将虾也放入热水中焯至变色,迅速捞起。

营养早饭————虾仁炒饭

5、锅中加橄榄油烧热,中小火,放入米饭翻炒,用铲在锅中打圈,将米饭打散,不要用铲切剁,米会切碎。

营养早饭————虾仁炒饭

6、将打散的蛋液均匀倒入米饭,大火迅速翻炒,使蛋液与米饭相互粘合。

营养早饭————虾仁炒饭

7、倒入焯好的蔬菜和虾仁翻炒片刻。

营养早饭————虾仁炒饭

8、加入盐和蚝油调味。

营养早饭————虾仁炒饭

9、关火前撒些香葱,装盘开吃。

营养早饭————虾仁炒饭
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