老签传串串香之夹心豆腐炒肉
1、食材准备。夹心豆腐洗净对半切开,辣椒洗净切斜片
2、瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻。热锅倒油,放瘦肉滑散炒香,盛出
3、重新起油锅,放辣椒
4、放油豆腐煸香
5、放瘦肉混合,淋入一勺高汤,撒盐翻炒均匀
6、淋入生抽翻炒均匀
7、淋入料酒翻炒均匀,即可出锅
8、成品图
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1、食材准备。夹心豆腐洗净对半切开,辣椒洗净切斜片
2、瘦肉洗净切薄片,放点生抽、蚝油、料酒搅拌均匀,腌制片刻。热锅倒油,放瘦肉滑散炒香,盛出
3、重新起油锅,放辣椒
4、放油豆腐煸香
5、放瘦肉混合,淋入一勺高汤,撒盐翻炒均匀
6、淋入生抽翻炒均匀
7、淋入料酒翻炒均匀,即可出锅
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