烟熏千层百叶卷

1、小青葱洗净切细段稍微晾一下

2、肉糜中打入鸡蛋，添加所有调味料和小青葱

3、顺着一个方向搅打至顺滑粘稠起劲

4、厚百叶在砧板上铺开，铺上肉糜，用刮刀整理均匀平整

5、从底部往上卷起来，卷紧一点，收口朝下压紧

6、放入蒸锅内蒸制20分钟，我的蒸锅放不下一整个，就对半切开了，蒸熟后取出备用

7、烟熏锅底层垫上锡纸，铺洒烟熏材料，放入烤架，将百叶卷放在烤架上

8、烤箱预热230℃，烟熏锅盖上盖子，放入烤箱下层，烘烤7分钟后转至150℃再烘烤8分钟

9、取出烟熏锅，开盖稍微晾凉一小会，小心烫手哦

10、趁热切片摆盘就可以开吃啦！