香辣腐乳怎么做
1、食盐和辣椒粉混合,搅拌均匀。
2、老豆腐切成2cm*2cm的方块。
3、放入蒸锅中,蒸5分钟。
4、放在纱布上,放凉。
5、撒上腐乳曲。
6、盖上盖子,发酵。
7、取出,将菌丝抹平。
8、放在辣椒粉中,裹上辣椒粉。
9、放入瓶中,倒入辣椒油,盖上盖子,发酵15天。
10、取出,食用。
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