鸡胸肉怎么做更好吃

1、1.鸡胸肉切成薄片备用。

2、2.准备好配料，郫县豆瓣酱，蒜末，蒜片，姜片，干辣椒，花椒，辣椒面。

3、3.黄豆芽放开水锅中焯熟，盛出铺在容器底部。

4、4.锅中放油，油热后放入配料中小火煸炒。

5、5.倒入1大勺郫县豆瓣酱，翻炒出红油，倒入适量开水煮沸。

6、6.一片一片下入鸡胸肉片，等水再沸腾，鸡肉片变色就熟了。

7、7.将鸡片和汤一起倒进铺好黄豆芽的容器中。铺上辣椒面，干辣椒段，花椒。锅中热油，烧到油刚刚冒烟，关火，浇到表面就做好了。