鸡爪煲的做法

2025-03-16 12:36:38

1、鸡爪剪掉指甲,剁成两块

鸡爪煲的做法

2、凉水下锅焯水

鸡爪煲的做法

3、豆腐切块,煎成两面金黄备用

鸡爪煲的做法

4、准备姜片、蒜、八角、桂皮、花椒

鸡爪煲的做法

5、热油,调料炒香

鸡爪煲的做法

6、调料炒香后,放入焯好的鸡爪翻炒,加料酒、老抽,翻炒均匀。加水没过鸡翅,加入生抽、冰糖,煮开

鸡爪煲的做法

7、水开后,加入提前备好的配菜,洋葱、土豆、玉米。中火炖20分钟左右,加入煎好的豆腐,再继续煮10分钟左右

鸡爪煲的做法

8、大火收汁

鸡爪煲的做法

9、出锅

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