柠檬蛋白糖的做法
1、蛋清2个加入盆中,搅拌,分次加入白糖100g,继续搅拌。
2、加发至干性发泡,加柠檬汁,朗姆酒,继续搅拌。
3、加粉红色食用色素,搅拌。
4、将打好的浆放入装裱带,挤到烤盘上。
5、上下火100℃烤50至60分钟,焖10分钟,放凉,柠檬蛋白糖就完成了。
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1、蛋清2个加入盆中,搅拌,分次加入白糖100g,继续搅拌。
2、加发至干性发泡,加柠檬汁,朗姆酒,继续搅拌。
3、加粉红色食用色素,搅拌。
4、将打好的浆放入装裱带,挤到烤盘上。
5、上下火100℃烤50至60分钟,焖10分钟,放凉,柠檬蛋白糖就完成了。