营养超级丰富的螺丝椒-红辣椒-黑木耳炒腊肉

2025-04-06 13:32:18

1、准备螺丝椒。洗净,切成片状。

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2、准备红辣椒。洗净,切成片状。

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3、准备黑木耳。用凉水泡4小时,洗净,分成与螺丝椒、红辣椒片状大小。将大蒜切成片。

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4、准备腊肉。将腊肉用温水浸泡4个小时后,随凉水放入锅中煮开约10分钟,捞出凉透(可用凉水冲洗),切成片状。

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5、加工菜品。热锅中加入植物油,将腊肉较肥的,放入锅中煸炒至油溢出。放入蒜片爆香,再放黑木耳,翻炒2分钟;放入螺丝椒继续翻炒2分钟,加入红辣椒,现放盐,继续翻炒3分钟,可加入适量清水,防止锅干了。

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6、加入腊肉。继续翻炒2分钟,起锅前,滴入适量生抽,拌匀。菜品告成。

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