黄蒿丝豆豉的做法

2025-03-15 19:12:19

1、将黄豆洗净,控干水分,上炒锅炒熟(花椒、干椒一起放入炒),炒熟后用食品料理机磨成粉。

黄蒿丝豆豉的做法

2、再加入少许白糖,加入足量的盐拌匀。

黄蒿丝豆豉的做法

3、将菜椒洗净,切小块,用食品料理机打成糊。

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4、拌入上述黄豆粉里,再加入适量米酒,拌匀(注意:不用加水,只用椒糊和米酒拌)。

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5、装瓶,放室温、无阳光直射处保存(盖盖,但不要密封,切记。将瓶盖密封塑料圈去掉)。放置一个月后即可食用。

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