三亚餐饮攻略

1、龙虾龙虾，身段做的开边蒜蓉蒸，想想都还有些想流口水的，龙虾粥也是极鲜美的呀！看到这里你是否会说我手头有米啊，呵呵，其实也就买过两次，两次买的都是一斤左右的。龙虾价格：半斤的100元左右，一斤的150左右，一斤半的220左右。注意事项：买此种高档海鲜，必须小心商贩掉包，以次充好、或者生龙虾换成死龙虾。

2、象牙蚌小象拔蚌，可以蒜蓉蒸，也可爆炒，两种做法两种味道，两种做法都很好吃，真有些百吃不厌啊！小象拔蚌价格：6-8元一个。注意事项：买此种海鲜，可以用手指捏一下象拔蚌的头部，如果象拔蚌的头在短时间内自动收缩回去，那说明它是活的，如果不懂得收缩回去，那说明它已经翘辫子了。

3、石斑鱼石斑鱼，因其肉质比较细比较嫩，所以比较适合清蒸的做法，配以蒸鱼鼓油，鲜的有些一塌糊涂。石斑鱼价格：35一斤。注意事项：一些加工店如果要求你做红烧的话，这个你应该注意了，很有可能会被换鱼的，因为死了的石斑鱼蒸出来的肉质会显得很老，所以只能用红烧的做法来掩盖。

4、扇贝扇贝，其实也是蛮好吃的哦，惠而来烧的扇贝特别的香、肉也特别嫩，问及老板，答也，蒸的时候不能过火，再加以淋上热油，这才香而嫩，我一个人都得吃上好几个的。扇贝价格：10元一斤。注意事项：如果两侧边缘的肉已经脱落或完全脱落，此类扇贝为死贝。

5、膏蟹很多人都说是和乐蟹，惠而来的老板对此说法并不太认同，他说，真正的和乐蟹是很少的，他自己通常都只说是膏蟹，我是比较赞同他的这一种说法的。膏蟹的价格：最小的一种10几元一只，半斤这样的40-50元一只，再大一些的70-80元，膏越多越满价格相对也会贵一点点。注意事项：买这种蟹最好让店家帮忙挑选，因为我们根本无法识别怎样的膏多，怎样的膏少，如果让蟹贩挑选的话，多半都会以次充好。

6、沙包螺沙包螺，此螺的特点是个头大，但是里面的肉也是很肥厚的，可以辣炒也可以用作蒜蓉粉丝蒸的做法，我要的是辣炒的做法，味道很棒的说。沙包螺的价格：小一些的15元，大一些的18元。

7、基围虾基围虾，吃过两种做法，开边蒸和椒盐，两种做法味道各有千秋，清蒸的鲜椒盐的香。基围虾价格:18-20斤。鲍鱼鲍鱼，脆脆的肉肉啊，真的很爽口。鲍鱼价飙空蒈开格：从4-5元一个一直到10几元一个的都有，市场外面卖的比市场里面的便宜一些。花螺花螺，在吃过的几种螺当中，应该算是比较极品一些的，价格也相对的贵一些。可以白灼、可以辣炒，还可以椒盐，每一种做法都让我们心动不已。花螺价格：35-45一斤，我们当时买的价格是40元一斤。

8、鱿鱼鱿鱼，嘿，辣炒的好吃，炸的更是好吃，还有白灼的做法，不过没有碍测行臬试过这种吃法。鱿鱼价格：大小价格不一样，最小的也就10元一斤，大的25一斤，还有10几元一斤的。濑尿虾濑尿虾，好吃的，就是贵了一些，不知是本身这种虾少，还是市场里面卖濑尿虾的摊位少的缘故，总体感觉就是有些贵。濑尿虾价格：小的30元一斤，大一些的50-60元一斤，再大一些的70-80元一斤，还有一种商贩挑出来的大的每一条都带膏的100-120元一斤。芒果贝芒果贝，几乎差不多每餐必点之物，口感也好，味道也好，真的很棒！芒果贝价格：小个的7-8元一斤，中等个的13-18元一斤，大个的22-25一斤。生生蚝，鲜美的没话说，以前老是吃烤的，蒜蓉蒸的，在三亚还真是头一回吃，没想到味道更好。生蚝价格：小个的2-3元一个，大个的4-5元一个。海胆海胆，一般都是炖蛋为主，也可生吃，不过我们没那个胆，还是吃了熟的，热着吃真的很鲜的。海胆价格：一般都是10元3个。

9、最后介绍一下海鲜选购注意和小贴士以及陷阱：1、驴友们到三亚旅游几乎必吃海鲜，三亚到处有各种档次的海鲜大排档。有一些自卖海鲜的海鲜店、饭店，你一定要把好秤，否则经常缺斤少两严重。在点餐之前要先问好价格再让店方上菜，否则被人宰了自己还理亏，这是需要特别注意的。还有就是不要在川菜或湘菜馆吃海鲜，因为好好的海鲜味道都被麻辣味去掉了。2、三亚旅游吃海鲜已渐成品牌，因此一些海鲜店利用游客的好奇心设下陷阱，这些陷阱要注意，以免被骗。陷阱一：海鲜店利用外地游客对海鲜不了解、好奇的心理，千方百计引诱游客点一些价格高的海鲜，或用普通海鲜冒充名贵海鲜，还说是“深海的，其它地方没有”等，漫天要价。陷阱二：为了欺骗消费者，故意在招徕顾客的名片和优惠卡上把海鲜价格定得很低，然后在秤具上做手脚，消费时确认秤是否准确。陷阱三：一些海鲜店采取低报价、高结算的手段欺骗游客，消费者在点菜后应认真核对点菜单。陷阱四：一些海鲜店以野生保护动物为诱饵骗取消费者上钩，如把“库氏砗磲”说成美女鲍。消费者应保持警觉，遇到此类情况及时举报。3、买海鲜可以去第一市场，买的时候记得把袋子底部戳洞排水；