青果槟榔和烟果槟榔有什么区别
青果槟榔和烟果槟榔的辨泔矣嚣区别在于它们的适用人群、市场占领和品牌。
1、适用人群不同。
从消费喜好上来说,青果槟榔适合于初嚼者,因为相对烟果来说青果醉劲没有那么大,而且比较软和、甜香,所以迎合外地消费群的喜爱,湖南人一般消费都为烟果,这可能和长期吃辣口味重以及多年的槟榔咀嚼历史原因造成口感偏浓,所以湖南人特别是湘潭人对烟果槟榔情有独钟。
2、占领市场不同。
从厂家广告宣传引导方面来说,青果市场份额占有主要集中在湖南省外,湖南省内则是烟果槟榔主导槟榔消费市场。
3、品牌不同。
湖南八大槟榔生产厂家中,口味王、七妹、友文基本上都是以青果槟榔生产为主,伍子醉、胖哥、皇爷、宾之郎、小龙王则主要以烟果槟榔生产为主。
扩展资料:
青果槟榔因入口柔和,适合轻度消费者食用,因此在湖南省外市场较受欢迎。其中,咖啡槟榔以其香软,成为青果槟榔的典型代表。
青果槟榔与其它槟榔的区别主要在于初加工与深加工工艺上的不同。初加工过程中,使用无烟煤或者电烘烤所得的干果因为表皮呈青灰色, 故在原籽上称为青果。深加工过程中,在加工工艺的各环节均以香软为目的,与其他槟榔生产形成差异。
但青果与烧口没有直接联系,一般来说,烧口与卤水的调配,即卤水中氢氧化钠与饴糖的含量相关。
参考资料:
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