慈菇的做法大全
1、1.猪肉剁碎,放酱油、糖淀粉拌均。
2、2.慈菇洗净去丁。
3、3.用开水汆一下,去苦味。
4、4.汆过水的慈菇去皮。
5、5.葱切花慈菇切细丝红萝卜也切细丝,有瓜刨最好用瓜刨来刨慈菇和红萝卜。
6、6.把切好的葱花、慈菇、在红萝卜放到肉里。
7、7.加盐、酱油、胡椒粉和淀粉搅拌,最后加点油再搅拌。
8、8.用手挤丸子,放到淀粉或面粉里滚一下。
9、9.放入蒸锅蒸10分钟。
10、10.取出淋汁就ok啦,不怕上火的还可以再炸一炸就更好吃啦。
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