棉花糖版自制百香果酸奶

1、全脂牛奶1L，酸奶菌粉一小袋（1g），香草味棉花糖50g

2、酸奶瓶放在奶锅杀菌消毒，水沸再小火煮三分钟

3、杀菌消毒过的奶瓶捞出放在晾网架上晾干冷却

4、牛奶倒一半到奶锅里，加入50克棉花糖

5、放在煤气灶上开小火把棉花糖融化，不需要煮开，棉花糖融化了就可以

6、关火后这时候如果牛奶温度太高就放一边冷却，冷却到40度倒进酸奶菌粉，慢慢搅拌牛奶，让酸奶菌粉完全溶解在牛奶里

7、可以手感一下，就是跟人体差不多的温度才可以，酸奶菌粉在高于42度的时候益生菌就不活跃了，那酸奶就会失败了。 再倒入剩余牛奶，继续搅拌牛奶，多搅拌一会

8、棉花糖融化后有少许泡沫，这时候用细的漏勺过滤一下，装进奶瓶里

9、每个奶瓶裹上锡纸

10、码在面包桶里。 这个瓶配的是塑料盖，没法沸水消毒，所以我就用锡纸替代了

11、面包机通电，开启酸奶键，时间到会自动断电。 一般的面包机都有酸奶功能

12、打开一个百香果，淋在酸奶上

13、酸酸甜甜，酸奶冷藏过后口感更佳。