羊儿汤怎么熬

1、1.准备主料。

2、2.羊肉洗净。

3、3.萝卜切块，焯水，去萝卜的涩味

4、4.乘着萝卜焯水的时间，姜去皮，切片；蒜剥皮洗净

5、5.小葱切碎

6、6.生羊肉过水，断生，去血沫

7、7.过好水的羊肉放入加水的汤煲中，加姜蒜、料酒，大火煮开。

8、8.加入萝卜，盖盖，小火炖煮30分钟。

9、9.出锅加盐、鸡粉和小葱调味，就得了。