奶香味馒头的做法
1、找来干净的不锈钢盆或是塑料盆,倒入面粉和白糖,中间做一个小窝,放入发酵粉,倒入牛奶,开始揉面。
2、把面粉揉成光滑的一块,然后盖上盖子,发酵20分钟。
3、把醒好的面不停的揉成光滑,揉面的手法有点像搓衣服,重力在手的后掌处。
4、把揉好的面切成或揉成形状,放入锅内,盖上盖子,继续醒面30分钟。
5、面醒好后点火蒸,先中火大概20分钟,再大火10分钟,然后关火,焖5分钟,即可。
6、香喷喷的奶香味馒头就出锅啦。
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