茄汁鹌鹑蛋
1、准备的食材。
2、鹌鹑蛋凉水下锅煮熟，剥皮待用。
3、剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）
4、大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。
5、炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。
6、锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。
7、倒入鹌鹑蛋翻炒。
8、均匀的裹满番茄酱即可。
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1、准备的食材。
2、鹌鹑蛋凉水下锅煮熟，剥皮待用。
3、剥好的鹌鹑蛋凉油下锅，盖上锅盖炸。（避免被飞溅出的油烫伤）
4、大火炸一下后改小火炸，经常晃动锅，让蛋均匀受热。
5、炸好的鹌鹑蛋捞出沥油。
6、锅底少许油，倒入番茄酱，白糖，醋和少许盐小火炒一下。
7、倒入鹌鹑蛋翻炒。
8、均匀的裹满番茄酱即可。