爆炒鸡胸肉的做法
1、鸡胸肉洗掉表面的膜和油脂,洗去血水,癔癍哂瘌顺纹切成丝,加半小勺盐,料酒,半个蛋清抓匀,感觉有点儿微微黏手就可以了
2、木耳提前半小时泡发,所有配菜洗净切丝,葱姜切片备用
3、热锅凉油将鸡胸肉炒至断生,盛出备用
4、重新倒油,下入葱姜蒜爆香
5、将配菜炒至七成熟,就是有点透亮的感觉,把鸡胸肉倒入锅中翻炒两下,再加入调好的料豫陂氅溴汁,翻炒至汤汁粘稠就可以出锅了
6、有没有隔着屏幕闻到香味呀
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