如何让大米不生虫

1、冷冻法。米虫及虫卵在低温条件下很难存活，我们可以把大米连同口袋一起放进冰箱冷冻室氇筐塘瓠里面，等24小时以后再取出。这时，既可以冻死米虫，又可以冻死其中隐藏的虫卵，再把呈红黑色的死虫挑出来。当然，这种方法会占用冰箱一定的空间，在杀死虫卵的同时能够保留大米原有的口感。

2、大米放在阴凉干燥通风处保存。在生活中，人们有时喜欢把大米置于阳光下暴晒，这样做并非能达到杀虫的目的，而且会使大米的水分减少而影响口感。我们应该把大米放在通风、阴凉干燥的地方，等虫子自然爬出，然后利用专用的筛子把米筛一筛。

3、利用花椒或干辣椒。花椒具有特殊的香味，其实还有驱虫的作用。将适量花椒放入清水中，煮出花椒香味后，将装米的口袋放入花椒水中浸泡，然后晾干散艉九慊装入大米。最后用一个小布袋装入少量干辣椒，放置于米袋的底部，这样做就可以有效避免大米生虫了。