鸡胸肉全麦欧包的做法

1、温水和酵母粉混合，快速搅拌至酵母融化称好的全麦粉，盐，高筋面粉混合，再倒入融化好的酵母水，开始揉面，揉至光滑的面团（十几分钟左右）室温下醒发至2倍大（用筷子戳👇洞，不塌陷，不回弹）

2、起锅加水，加入切好的葱段，姜片，一块八角，适量料酒去腥，放入解冻好的鸡胸肉，发火煮至鸡胸肉熟

3、捞出鸡胸肉，凉水洗净，沥干水分，用叉子把鸡肉叉成丝

4、撕它！

5、把撕好的鸡肉和适量的玉米粒铺在烤盘上，上下火150度，烤箱丁5分钟左右即可（减少鸡肉玉米粒中的水分）

6、烤好的鸡肉丝玉米粒中，加入一丢丢食用油，适量黑胡椒碎，适量盐，搅拌均匀

7、醒发好的面团分成4个大小均匀的剂子，给坡庥汩赴每个剂子排气，用擀面杖擀成掌心大小的圆片（不宜过大，面皮不宜过薄）

8、包它！

9、拌好的馅料分成4份，依次包入面皮中（捏口的方向朝下，保证上方是规整的圆形，这样烤出来才会好看）

10、烤箱上下火200度，预热5分钟包好馅料的欧包放入烤盘，欧包表面喷少量水，撒上适量面粉，燕麦片

11、烤箱预热后，放入烤盘，上下火200度30分钟左右（每个烤箱脾气不同，所需时间也不同）