鲜嫩的水丝瓜
1、丝瓜去皮,然后将丝瓜切成厚一些的片状,再切成长条
2、切好的丝瓜放入碗里,加入1勺食用盐翻拌均匀,力度不要太大,不要把丝瓜揉出水了。
3、大蒜用刀拍碎去皮,然后切成蒜末,不要切得太碎了,有点颗粒感比较好。
4、锅里放入适量食用油,油可以稍微多一丢丢,炒出来比较香。
5、将切好的蒜末放入锅中,小火炒香,一定要小火啊,不然一下子就糊掉了。
6、再将丝瓜放入锅中,中火炒至丝瓜变软。加入蚝油和少许食用盐,翻炒几下即可出锅。
7、一盘鲜嫩美味的蚝油丝瓜就做好了,
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