番茄炖牛腩的做法

2025-03-20 18:11:25

1、准备食材

番茄炖牛腩的做法

2、牛腩肉切方块

番茄炖牛腩的做法

3、番茄表面划刀,沸水烫1分钟,撕掉皮切碎,一半切丁,一半切大块

番茄炖牛腩的做法

4、牛肉冷水下锅,加葱姜料酒,焯出血沫,清洗干净

番茄炖牛腩的做法

5、锅中留油加冰糖,炒上色,加牛肉、葱姜蒜、香叶、桂皮、八角

番茄炖牛腩的做法

6、2勺生抽、1勺蚝油,翻炒上色

番茄炖牛腩的做法

7、加入番茄酱、番茄汁,翻炒出汤汁,加入适量温水炖煮(也可移入高压锅)

番茄炖牛腩的做法

8、出锅前15分钟加入番茄块炖软,最后加盐、胡椒粉搅拌均匀即可开吃

番茄炖牛腩的做法
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