1、将河虾挑出杂质，然后清洗干净，沥干水分备用
2、锅里加入食用油，大火烧热
3、下入河虾后，不停翻炒
4、在河虾慢慢变成了红色（但是有些没有变红，都是熟了的表现），继续翻炒
5、翻炒至水分收干，虾表壳呈金黄色，就放入盐（3g）和鸡精，翻炒均匀后就可以关火了
6、出锅装盘，就完成了
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