香辣虾的家常做法

1、1.沼敫裣秤准备所有食材。 2.大虾去枪、虾须和虾线备用。 青笋、千张、蒜薹和泡辣椒分别切好备用。 3.炒锅放格琳诺尔油，下入花椒和八角爆香。 4.炒至花椒和八角出香味。

2、5.放入泡辣椒和火锅底料，炒出香味。 6.放入整理好的大虾，加适量料酒翻炒至变色。 7.加入千张丝，放入蚝油和生抽翻炒均匀。 8.加入适量骨汤，煮至千张入味。

3、9.放入青笋和蒜薹段。 10.翻炒至断生，加入味精，关火，拌匀出锅食用。