黄瓜丝拌凉皮做法
1、凉皮一张,面筋一小块儿,大蒜适量
2、大蒜拍碎后剁成末儿,加入少许凉水做成蒜汁备用
3、面筋切成小块儿
4、黄瓜擦成细丝
5、凉皮随便切成不规则的面片状
6、加入一勺香醋
7、加入两勺酱油
8、加入半勺香油、适量盐、一半儿蒜汁搅拌均匀
9、倒入小碗里,周围码上黄瓜丝,中间放上面筋,倒入剩下的蒜汁
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